Tilápia: Produção cresce no Brasil

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A Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) divulgou hoje (21/9) a estimativa da produção de tilápia em 2022. Foram produzidas, no total, 408,3 mil toneladas da espécie, um crescimento de 10,7% em comparação a 2021, correspondendo a 39,9% da produção total da aquicultura. 

De acordo com o levantamento da Scot Consultoria, o preço médio pago ao produtor está em R$11,22/kg, aumento de 0,27% e de 0,54%, em quinze e trinta dias, respectivamente. Em um ano, a alta foi de 35,51%. 

No atacado paulista, os preços da tilápia inteira e do filé ficaram estáveis, sendo negociados em R$13,95/kg e R$38,40/kg, respectivamente.

Já no varejo, em São Paulo, o filé de tilápia está precificado em R$63,39/kg, queda de 0,3% em quinze dias.

Em curto prazo, com o fim de setembro, a expectativa é de que os preços caiam.

Figura 1.
Preço médio mensal pago ao produtor de tilápia, em R$/kg.

*até 21/9
Fonte: Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br

Tabela 1.
Preços da tilápia e seus coprodutos, referência em: 21/9/2023.

Fonte: Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br