Tilápia: Preços firmes na segunda quinzena de agosto

Foto: Shutterstock

No comparativo quinzenal, houve incremento nos preços da tilápia pagos ao produtor e no atacado. Já no varejo, devido ao avanço da segunda quinzena, a cotação do filé caiu.

De acordo com o levantamento da Scot Consultoria, o preço médio pago ao produtor está em R$11,16/kg, aumento de 15,6% em quinze e trinta dias. Em um ano, a alta foi de 43,4%. 

No atacado paulista, os preços da tilápia inteira e do filé subiram 37,9% e 1,3%, sendo negociados em R$13,95/kg e R$38,90/kg, respectivamente.

No varejo, em São Paulo, o filé de tilápia está precificado em R$63,59/kg, queda de 4,2% em quinze dias.

Em curto prazo, com o final do mês, a expectativa é de que os preços no varejo caiam.

Figura 1.
Preço médio mensal pago ao produtor de tilápia, em R$/kg.

Tabela 1.
Preços da tilápia e seus coprodutos, referência em: 24/8/2023.

Fonte: Scot Consultoria - www.scotconsultoria.com.br