Tilápia: pressão de baixa na primeira quinzena

Foto: Shutterstock

De acordo com o levantamento da Scot Consultoria, o preço médio pago ao produtor está em R$9,91/kg, recuo de 2,65% (R$0,27/kg), em quinze dias, e 2,27% (R$0,23/kg), em trinta dias.

No atacado, na comparação quinzenal, o preço da tilápia inteira ficou estável, já a cotação do filé de tilápia caiu 8,74%, sendo negociados, respectivamente, a R$10,30/kg e R$35,50/kg.

Em curto prazo, a redução na demanda e o aumento da oferta podem pressionar as cotações. Mas atenção à chegada do inverno que, sazonalmente, reduz a produção do pescado e poderá dar sustentação às cotações.

Figura 1.
Preço médio mensal pago ao produtor de tilápia, em R$/kg.

*até 15/6
Fonte: Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br

Tabela 1.
Preços da tilápia e seus coprodutos, referência em: 15/6/2023.

Fonte: Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br