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Primeira semana de setembro foi marcada por boa movimentação nos preços no atacado.
Após semanas em queda desde maio, os preços voltaram a subir no mercado de ovos em São Paulo.
Aumento na demanda está refletindo nos preços ao longo da cadeia.
As cotações do atacado, durante mais uma semana, apresentaram quedas.
O volume de carne segue grande e o atacado é o que mais vem sentindo.
O escoamento foi melhor na última semana, porém os preços caíram na ponta atacadista.
A tilápia mantém-se como espécie mais exportada no segundo trimestre de 2023.
Atacado paulista de carne com osso teve ajustes positivos na última semana.
Preço pago ao produtor está estável, enquanto o preço do filé aumenta no varejo e atacado.
Em 7 anos, o cultivo de tilápia deverá suprir 80% do mercado de peixes brasileiro.
O cenário das últimas semanas refletiu em ajustes no atacado de carne em São Paulo.
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