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Uma análise das variações históricas de preços do boi gordo e reposição entre março e maio.
Nas praças paulistas o cenário foi de estabilidade na comparação feita dia a dia.
O contrato não perde liquidez se parte do pagamento está fixada em arrobas.
No Rio Grande do sul, o sebo ultrapassou a marca de R$6,00/kg.
Depois de cinco semanas em queda, houve alta nos preços no atacado de carne bovina sem osso.
Queda no poder de compra para todas as categorias na comparação anual.
A cotação do boi gordo está estável nas praças paulistas e o volume de negócios está pequeno.
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