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No Sudeste de Mato Grosso e em Rondônia houve queda da referência para o animal terminado.
Os preços no mercado atacadista de carne com osso estão estáveis.
Nem as margens estreitas da indústria têm sido suficientes para pressionar as cotações.
Abates abaixo da capacidade instalada das plantas estão bastante comuns neste momento.
Valorização em dez praças para o boi gordo, das trinta e uma pesquisadas.
Em São Paulo as escalas atendem cerca de três dias, na maioria dos casos.
Hoje a referência subiu em onze praças, das trinta e uma pesquisadas.
No mercado atacadista de carne com osso não houve alterações.
o cenário de firmeza deve perdurar, com os reflexos óbvios nos preços futuros.”
Assim, a estratégia da maioria das indústrias tem sido reduzir as escalas e pular dias de abates.
Esta tem sido uma das estratégias para controlar os estoques e regular as cotações da carne.
As tentativas de negócios em preços menores travam o mercado.
As escalas atendem em torno de dois a três dias, na maioria dos casos.
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