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27
jan
Ovos: preços voltam a retroceder

Vendas fracas elevam estoques e voltam a pressionar o mercado.
15
jan
Preços estáveis nas praças paulistas

Se há alguns dias havia negócios acima das referências – por volta de R$325,00/@ para o boi gordo –, hoje há abaixo, em R$315,00/@. Entretanto, eles não têm volume o bastante para formar a referência.
13
jan
Cotações estáveis nas praças paulistas

O mercado abriu com baixo volume de negócios.
12
jan
Frango: 2026 começa devagar

Vendas fracas mantêm os preços pressionados no início de 2026.
08
jan
Preços estáveis nas praças paulistas

Nesta semana, as ofertas estiveram mais abundantes, o que permitiu que alguns frigoríficos avançassem com as escalas e, com um bom escoamento de carne, os preços ficaram estáveis.
29
dez
2025
Sem alteração de preço nas praças paulistas

Se segunda-feira tipicamente já é um dia moroso no mercado do boi gordo, esta está ainda mais, por conta do final do ano. Uma parte da indústria está em férias coletivas, a outra está fora das compras e os que estão efetivamente adquirindo boiadas, estão em um ritmo bem lento, quase sem negócios nesta manhã.
23
dez
2025
Frango: “pré-festas” com mercado fraco

Concorrência com produtos natalinos mantém preços pressionados.
18
dez
2025
Estabilidade nas praças paulistas

Grande parte das indústrias já está com as escalas de dezembro preenchidas, e muitas já começaram as escalas de janeiro. A média está para 13 dias. Além disso, há uma parte dos compradores em férias coletivas para manutenção.
09
dez
2025
Preços estáveis nas praças paulistas

Uma parte dos compradores está com escalas prontas para o começo da segunda semana de janeiro e testam preços menores, mas sem negócios concretizados.
01
dez
2025
Suínos: mercado cauteloso na virada do mês

Com vendas arrastadas, o mercado segue sem impulso, mesmo às vésperas de dezembro.
25
nov
2025
Preços estáveis nas praças paulistas

Ainda há um cenário de indecisão entre os compradores, pois uma parte encontra-se sem preços para adquirir boiadas e, por outro lado, as indústrias que estão nas compras ofertaram valores menores do que as referências aqui descritas.
18
nov
2025
Nas praças pecuárias paulistas, as cotações estão estáveis

Apesar da incerteza decorrente do potencial de mudança nas salvaguardas de importação chinesa, o mercado físico manteve-se com preços estáveis. A maioria dos frigoríficos segue mantendo as ordens de compra, dada a oferta ajustada de bovinos.
13
nov
2025
Preços estaveis nas praças paulistas

As cotações não mudaram na comparação feita dia a dia. As escalas estão atendendo, em média, a oito dias, suficientes para suprir a demanda sem gerar excedentes. Há oferta de boiadas, porém as compras estão morosas.
11
nov
2025
Nas praças pecuárias paulistas, as cotações não mudaram

As cotações não mudaram na comparação feita dia a dia. A firmeza dos preços está sustentada por uma oferta contida que, embora atenda à demanda, não gera excedentes.
07
nov
2025
Estabilidade nas praças paulistas

A semana termina com as cotações estáveis em São Paulo.
03
nov
2025
Estabilidade nas cotações nas praças paulistas

O primeiro dia útil do mês começou com poucos negócios. A oferta contida e a expectativa de melhora no escoamento da carne neste período têm mantido o mercado firme.
31
out
2025
Frango: segundo mês de recuperação nas cotações

Mercado caminha para patamares pré-gripe aviária.
24
out
2025
Frango: exportação em bom ritmo

Na parcial de outubro, a média diária embarcada supera a registrada em igual período do ano passado.
24
out
2025
Ovos: mercado instável

Com vendas fracas, mercado segue com preços em queda.
21
out
2025
Alta nas praças paulistas

Uma parte da ponta compradora está fora do mercado e aguarda os resultados das vendas do fim de semana para definir as ofertas de compras.
14
out
2025
Estabilidade nas praças paulistas

Uma parte da ponta compradora encontra-se fora do mercado, ainda aguardando os resultados das vendas de carne no fim de semana para definirem preços. A parte ativa está com ofertas de compra que permanecem dentro das referências.
06
out
2025
Estabilidade nas praças paulistas

O cenário é de redução nas ofertas, que antes eram abundantes, embora alguns frigoríficos ainda contem com boa disponibilidade de bovinos de confinamento.
02
out
2025
Alta nas cotações do boi gordo e da novilha em São Paulo

O cenário ainda é de mercado bem ofertado em grande parte do estado, com presença significativa de bovinos de confinamento nas escalas de abate dos frigoríficos e com escoamento de carne bovina ainda moroso. Em parte das praças monitoradas, porém, já há indícios de menor folga na oferta e de pecuaristas mais retraídos nas vendas, o que vem incentivando melhores pagamentos pela arroba bovina.
29
set
2025
Cotação estável em São Paulo

O mercado abriu esta segunda-feira com poucos negócios. Algumas indústrias ainda estão decidindo como serão as ofertas de compra com base nas vendas do fim de semana, enquanto outras estão fora do mercado.
22
set
2025
Diminui o ágio do “boi China” nas praças paulistas

Apesar de boa parte da ponta compradora estar fora das compras, o cenário é de mercado frouxo. Com o mercado bem ofertado, as escalas de abate confortáveis e escoamento de carne fraco, os frigoríficos que já retomaram os negócios iniciaram a semana oferecendo menos pela arroba do “boi China”. Para as demais categorias, as cotações não mudaram.
19
set
2025
Suínos: mercado pressionado

Vendas fracas em setembro pressionam os preços.
29
ago
2025
Frango: mercado fraco em agosto

Vendas fracas pressionam o mercado na última semana de agosto.
19
ago
2025
Cotações estáveis nas praças paulistas

As escalas avançaram e o volume de negócios caiu. Com isso, o mercado abriu com cotações estáveis.
04
ago
2025
Cotação do boi gordo em alta nas praças paulistas

Apesar de um mercado mais especulativo do que ativo em negociações no início da semana, a menor oferta de boiadas terminadas e a melhora no escoamento da carne abriram espaço para uma alta de R$2,00/@ na cotação de todas as categorias.
31
jul
2025
Cotação do boi gordo reage nas praças paulistas

De ontem para hoje, alguns fatores influenciaram o mercado. O primeiro foi que as indústrias paulistas com escalas mais curtas para o mês que se inicia ofertaram mais para colocarem boiadas e alongá-las. O segundo é que a venda de carnes no mercado interno, de olho no abastecimento do varejo para a primeira quinzena do mês, apresentou sinais de melhora e o terceiro foi uma diminuição, em relação aos últimos dias, da oferta de boiadas pelos vendedores.

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