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A descapitalização do consumidor tem refletido na escolha do corte e tipo de carne.
Nesse mês, o preço do quilo do frango ficou, em média, 58,9% menor do que o do dianteiro.
Os preços da carne bovina não estimulam as vendas e, com isso, a carne de frango ganha espaço.
Em janeiro deste ano os preços do frango atingiram recorde, considerando os últimos treze meses.
Os preços na granja dobraram em relação ao mesmo período de 2012.
Os preços médios pagos pela arroba suína e pelo quilo do frango, em 2012, atingiram recordes.
A queda nos preços pagos pelo quilo do frango vivo foi de 2,9%.
Alta nos preços do frango vivo ocorre após quatro semanas de firmeza no mercado.
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