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A cotação passou por altos e baixos nos três primeiros meses do ano
As escalas de abate encurtaram e a oferta tem trabalhado mais comedida
Preço pago pela tonelada de carne bovina in natura exportada continua a cair
O consumo de carne bovina caiu em 2022, o menor patamar dos últimos 26 anos.
Após quase um mês de quedas, preços voltam a subir no mercado do boi gordo.
Apesar do movimento comedido no varejo, atacado trabalhou firme.
A volatilidade do mercado não permite o estabelecimento de cenários seguros.
Cotação do boi gordo não resiste ao aumento da oferta de boiadas e cai.
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