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No mercado atacadista de carne bovina, a redução nos abates favoreceu a alta nos preços.
Considerando todos os cortes bovinos pesquisados, houve valorização de 4,7% em sete dias.
O cenário altista para o boi gordo e para a carne deve continuar nos próximos dias.
No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados teve valorização
Esta situação tem feito com que o mercado do boi gordo ande de lado nas praças paulistas
As escalas atendem, em média, entre três e quatro dias úteis
Escalas de abate mais confortáveis, influenciadas pelo aumento da oferta de animais terminados.
Animais de confinamento ainda não chegaram ao mercado em volume suficiente para mexer com os preços
Oferta restrita de boi gordo, possibilitando alta nos preços.
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