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Todos (436) Notícias (101) Carne (335)

04
fev
2021
Demanda fraca e recuos nos preços dos lácteos no atacado e varejo

O preço do leite longa vida (UHT) nas indústrias caiu 2,5% na segunda quinzena e 2,7% no mês. Na comparação ano a ano, o leite UHT teve incremento de 21,3%, e na média dos produtos pesquisados pela Sc
31
jan
2021
Mercado varejista de carne bovina registra novas altas na última semana de janeiro

Foram registradas altas nos preços no mercado varejista de carne bovina em praticamente todos os estados monitorados pela Scot Consultoria nos últimos sete dias. Apesar do momento de alta, o setor enf
06
jan
2021
Cotações firmes dos lácteos no atacado e varejo no final de 2020

Considerando a média de todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria, na comparação mensal houve alta de 2,1% no mercado atacadista.
08
dez
2020
Mercado de lácteos: pressão dos varejista

O preço do leite longa vida (UHT) nas indústrias subiu 1,2% na quinzena e 5,1% no mês. Na comparação ano a ano, a cotação do produto subiu 22,9%, e dentre os produtos pesquisados pela Scot Consultoria
14
out
2020
Carta Conjuntura - Alcatra e coxão mole: R$200,00/@ e R$300,00/@. Como fica o consumidor?

Como a elevação da arroba do boi gordo impulsiona os preços dos cortes das carnes no atacado e varejo.
08
out
2020
Cotações dos lácteos subiram no atacado e varejo em setembro, mas altas foram mais comedidas

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços subiram 1,7% na comparação mensal.
28
ago
2020
Preço da carne bovina subiu no varejo

Os cortes de maior valor agregado puxaram a alta em São Paulo e Minas Gerais, com destaque para a picanha, que apresentou uma alta média de 5,9% nos últimos sete dias.
14
ago
2020
Preço da carne bovina caiu no varejo em São Paulo

Foi a terceira semana consecutiva de queda nos preços da carne bovina no varejo paulista. Segundo levantamento da Scot Consultoria, na média de todos os cortes pesquisados, o recuo foi de 1,7% no esta
09
jul
2020
Frango: alta no mercado atacadista

A carcaça está cotada em R$4,75 por quilo, aumento de 6,7% em sete dias e 8,0% mais na comparação mensal.
06
abr
2020
Forte alta nos preços dos lácteos no atacado, mas incertezas com relação a demanda preocupam o setor

O leite longa vida (UHT) foi o que teve maior valorização no período. Lembrando que este produto vinha apresentando estabilidade a ligeira queda nos últimos meses. A cotação do UHT teve alta de 7,0% n
28
jan
2020
Ovos: alta de 8,0% nas granjas e 7,5% no atacado em São Paulo

Nas granjas paulistas, a caixa com trinta dúzias de ovos teve alta de 8,0% nos últimos sete dias, estando cotada, em média, em R$67,50, frente aos R$62,50 negociados na semana anterior.
27
jan
2020
Queda de 15% no preço do frango no mercado atacadista em janeiro

Nos últimos sete dias, a desvalorização no preço da carcaça de frango no atacado foi de 15,0%, ou R$0,75 por quilo, com o produto sendo negociado, em média, em R$4,25 o quilo.
06
mai
2019
Frango: maior preço nas granjas dos últimos 12 meses

Desempenho do preço do frango no primeiro quadrimestre foi melhor que em 2018.
18
dez
2018
Lácteos registraram ligeira alta nos preços na primeira quinzena de dezembro no atacado

Na primeira quinzena de dezembro os preços dos lácteos fecharam com alta de 0,2% no atacado, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria. No mercado varejista, em São P
16
out
2018
Recuo nas cotações do leite longa vida no atacado e varejo

O aumento de produção da matéria-prima (leite cru) nas principais bacias leiterias do país deve continuar pressionando as cotações do produto em curto e médio prazo no atacado e varejo.
04
out
2018
Leite longa vida: pressão de baixa no atacado

O UHT, teve queda de 3,9% na primeira quinzena e de 0,2% na segunda metade de setembro. Desde julho, as cotações estão pressionadas para baixo.
18
set
2018
Queda na cotação do leite longa vida no atacado e varejo

O produto está em queda desde a primeira metade de julho. De lá para cá a desvalorização foi de 12,0%.
16
mar
2018
Até quando vale segurar o boi no pasto?

Confira na entrevista exclusiva do médico veterinário e consultor de mercado da Scot Consultoria, Hyberville Neto.
02
fev
2018
As estratégias do varejo para não estreitar a margem comercialização

Quedas no preço da arroba do boi gordo, no mercado atacadista com osso, mercado atacadista sem osso e no varejo. Confira na entrevista de Alex Lopes, zootecnista e analista de mercado da Scot Consulto
01
fev
2016
Queda nos preços do suíno na granja e no atacado

A época do mês, que traduz o baixo poder aquisitivo, junto ao cenário de recessão econômica, colabora para o cenário fraco do mercado de suínos.
04
dez
2015
Exportação de carne in natura dá sustentação ao mercado de suínos

A média nominal de preços em 2015 está menor que em 2014, tanto na granja como no atacado para o mercado de suínos.
08
out
2015
Terraviva DBO na TV: preço da carne em alta surpreende pecuaristas

Alex Lopes, em entrevista a Sidney Maschio, do Canal Terra Viva, fala sobre o momento e as expectativas do mercado do boi gordo.
17
jul
2015
Concentração de varejo dificulta venda de alimentos

No ano passado, as cinco principais cadeias de varejo do mundo, entre elas Walmart e Carrefour, somaram um faturamento de US$1 trilhão.
02
jan
2015
Ano de redução nas margens da indústria frigorífica e mercado varejista

Situação macroneconomica dificultou repasse das altas da materia prima para a carne bovina. Varejo foi o elo com a maior reduçao das margens.

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