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Desequilíbrio entre oferta e demanda geram desvalorização nos preços dos ovos.
Na comparação anual, na granja e no atacado, os preços estão 29,2% e 27,8% menores, respectivamente.
Nas granjas e no atacado em São Paulo, os preços cederam 5,4% nos últimos sete dias.
Mercado de ovos com alta nas cotações nas granjas e atacado.
Oferta ajustada colabora para alta nas cotações dos ovos, mesmo sem forte aumento nas vendas.
Menor movimentação e boa oferta pressionam as cotações na granja e no atacado.
Nas granjas de São Paulo, a caixa com trinta dúzias teve alta de 6,6%, cotada, em média, em R$64,50.
Depois das quedas ocorridas nas últimas semanas, mercado de ovos está estável.
No momento, o que preocupa o setor é o forte calor, pois reduz a validade do produto.
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