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Depois da cotação do boi gordo atingir R$300,00/@ na praça paulista, o cenário é de estabilidade.
Oferta restrita, impostos e demanda internacional aquecida agitam o atacado.
Algumas lições que podem ser tiradas dos últimos anos e possíveis posturas a serem seguidas.
A oferta e a demanda de lácteos foram afetadas pela pandemia num ano atípico.
Neste início de semana o mercado físico do boi gordo mudou em São Paulo.
Reflexo do cenário atual, a margem da venda de carne desossada desapareceu.
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