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Douglas Coelho, da Scot consultoria, fala sobre a margem da indústria com base nos indicadores Scot.
Final do mê reduz sazonalemente o consumo de carne e pressiona os preços da carne bovina.
Margem da indústria frigorífica foi ainda mais negativa em 2011
Apesar da queda dos preços de carne bovina no atacado, margem da indústria segue em bons patamares
Preço do boi segue pressionando margem de lucro dos frigoríficos
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