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Esta tem sido uma das estratégias para controlar os estoques e regular as cotações da carne.
As tentativas de negócios em preços menores travam o mercado.
As escalas atendem em torno de dois a três dias, na maioria dos casos.
A pressão por parte dos frigoríficos vem das recentes quedas da margem de comercialização da carne.
Não houve alterações de preços no mercado atacadista de carne bovina com osso.
A disponibilidade de boiadas é curta e acabou neutralizando o consumo, em ritmo lento.
As escalas atendem ao redor de quatro dias, na maioria dos casos.
A pressão altista, quando ocorre, é proveniente de oferta curta de boiadas.
Hoje houve queda em sete praças, das trinta e uma pesquisadas.
Hoje houve desvalorizações em seis e valorizações em três regiões, das trinta e uma pesquisadas.
Hoje, houve queda no preço de referência da arroba em onze das trinta e uma praças pesquisadas.
As vendas em supermercados cresceram 2,24% no ano passado em comparação com as de 2013.
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