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Negócios acima da referência ocorrem com frequência em todo país
Algumas indústrias paulistas estão fora das compras à espera de uma melhor definição do mercado.
No mercado atacadista de carne com osso as cotações estão estáveis e a demanda não tem colaborado.
A oferta está escassa, fator de pressão altista para a arroba.
Houve valorizações em sete das 31 praças para o boi gordo e em nove praças para a vaca gorda.
O mercado do boi gordo começou a semana em alta. Houve valorizações em oito praças.
No Oeste da Bahia, após melhoria das escalas, algumas empresas conseguiram impor valores menores.
A carne bovina com osso tem ajudado as indústrias a pagarem mais pela arroba.
Em São Paulo a cotação de referência está em R$121,00/@, à vista, alta de 3,4% em 30 dias.
Para as indústrias que realizam desossa a situação de margens não está tão atrativa.
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