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O período de quarentena trouxe mudanças quanto ao hábito alimentar do brasileiro. Essa alteração do consumo tem impactado no preço da carne bovina e do boi gordo.
Visando o desempenho do consumo interno de carne bovina, que segue fragilizado, a maior parte das indústrias mantém posição conservadora. Compra-se pouco e vende-se pouco.
Pelo lado externo, a disponibilidade da proteína animal segue curta e os fatos recentes só reforçam esta visão. Olhando para o mercado interno, a notícia relevante são os 10 estados adotando medidas p
Como já era previsto, a migração do consumo para cortes mais baratos aconteceu. A maior demanda tem acontecido por cortes provindos do dianteiro bovino.
Destaque para o garrote anelorado, que teve valorização de 8,1% no período, e atualmente está cotado em R$2,0 mil.
A cotação do boi gordo na praça paulista está estável.
Pouca gente comprando e pouca gente vendendo colabora com a sustentação de preços, com isso, as escalas estão curtas e, em São Paulo, por exemplo, atendem entre três e quatro dias.
O volume negociado de boiadas está abaixo do padrão devido à queda do consumo no mercado interno. Além disso, o feriado de terça-feira diminuiu ainda mais o volume de negócios na semana.
Sem grandes mudanças no cenário pós-feriado, o volume negociado de boiadas está abaixo do padrão devido à queda do consumo interno. O feriado de terça-feira diminuiu ainda mais o volume de negócios na
Pandemia de coronavírus tem afetado o consumo de carnes, fato que pode levar a um ajuste da produção de aves, suínos, bovinos e, consequentemente, reduzir a demanda pelo cereal.
Normalmente, segunda-feira é um dia típico de poucos negócios e, hoje, essa característica foi intensificada devido ao feriado da terça-feira (Tiradentes).
Sem esperança de melhoria no consumo de carne em curto prazo, os preços da arroba do boi gordo ficaram estáveis.
O leite longa vida (UHT) foi o produto com a maior desvalorização, de 4,6% na primeira metade de abril.
Nas granjas paulistas, a caixa com trinta dúzias de ovos ficou cotada, em média, em R$109,50. No atacado, a caixa está sendo negociada, em média, em R$114,00.
Sem esperança de melhoria no consumo de carne em curto prazo, o viés é de baixa no mercado do boi gordo.
Se durante a semana, já houve poucos negócios, a sexta-feira não seria diferente. Com o quadro de consumo indefinido ou então deprimido, parcela das indústrias optaram por ficarem fora das compras (ce
A demanda interna é a grande questão.
Análise dos preços do DDG e WDG na primeira quinzena de abril 2020.
No mercado interno, o consumo tem patinado. Já as exportações tem apresentado bons resultados.
Na praça paulista, as ofertas de compra estão estáveis, com bois de R$192,00/@, vacas de R$172,50/@ e novilhas de R$185,00/@, valores a vista, livres de Funrural.
Além das medidas de desaceleração da propagação da gripe causada pelo coronavírus, estamos entrando na segunda quinzena do mês, período no qual a tendência é de menor consumo devido à queda sazonal do
Receosos quanto ao cenário do boi gordo, recriadores/invernistas não estão negociando animais para reposição e as referências seguem praticamente sem alterações.
Em São Paulo, mercado estável. As ofertas de compra variam de R$185,00 a R$195,00/@, considerando o preço à vista, bruto. Para animais jovens, com até quatro dentes, a oferta de compra está entre R$19
Embora não esteja abundante, a oferta de boiadas aumentou, e o que preocupa é o comportamento da demanda. Caso o consumo siga patinando, a maior disponibilidade pode contribuir com uma pressão de baix
Em São Paulo, a referência de preço da arroba do boi gordo permaneceu estável na comparação com o último fechamento (9/4).
Se buscar um exemplo de “ano típico” no mercado não é fácil, ele não é tão frequente, consequentemente, não é “típico”.
Em São Paulo, as indústrias andaram com as escalas de abate e as programações atendem entre cinco e seis dias. Convém informar que o abate está aquém da capacidade diária.
Entrevista com o administrador, Daniel Magalhães Junqueira
Notícias Agrícolas
Mercado do boi gordo segue firme em outubro, apoiado por exportações e câmbio
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