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Menos de 10% dos bovinos são abatidos no Brasil com mais de 36 meses de idade.
Algumas lições que podem ser tiradas dos últimos anos e possíveis posturas a serem seguidas.
A cotação da arroba do boi gordo subiu todos os dias na primeira semana do ano.
A oferta de boi gordo nas praças paulistas continua pequena.
O volume de negócios na última semana do ano foi limitado em todas as praças pecuárias.
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