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A pouca oferta está ditando o ritmo no mercado do boi gordo.
A baixa oferta de animais terminados tem pressionado as cotações.
Ao todo, a referência para o boi gordo subiu em onze praças pecuárias nesta quarta-feira.
A venda de carne bovina iniciou a semana mais parada do que na semana anterior.
Melhora no consumo de carne e baixa oferta de animais terminados pressionam as cotações.
Houve alta na referência da arroba do boi gordo em outras nove praças pecuárias.
As pastagens ainda estão prejudicadas pela seca e há baixa oferta de boiadas de confinamento.
A escalas de abate em São Paulo estão curtas e atendem entre dois e três dias, na maioria dos casos.
Frigoríficos ofertam preços acima da referência afim de alongar as escalas de abate.
A dificuldade de conseguir boiadas terminadas tem sido o principal motivo das recentes altas.
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