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29
nov
2021
Boi gordo: mercado paulista em ritmo de espera

Com as indústrias ofertando mais pela arroba do gado gordo, as escalas ficaram mais confortáveis e já estão fechadas para os próximos dias.
26
nov
2021
Mercado sem rodeios - Episódio 305 - Reflexos da liberação da carne bovina enviada à China no mercado do boi gordo

A firmeza no mercado do boi gordo ao longo da semana impactou nos preços do atacado e varejo de carne bovina. Com relação à agricultura, o plantio de soja está praticamente finalizado nas principais r
26
nov
2021
Mercado do boi seguirá com preços firmes em 2022 mas Scot Consultoria recomenda cautela por conta das margens mais apertadas

Nas exportações, volta da China é dada como certa, protecionismo dos EUA tende a perder força e volta da Rússia não deve impactar demanda
08
nov
2021
Estabilidade nas cotações dos lácteos no mercado atacadista

Em outubro, apesar do aumento na captação de matéria-prima (leite cru), o atacado, ainda com as margens estreitadas, manteve os preços estáveis na comparação mensal, enquanto no varejo os preços recua
08
nov
2021
Alta sutil no preço do leite ao produtor no pagamento de outubro

No pagamento realizado em outubro, que remunera a produção entregue em setembro último, o preço do leite pago ao produtor registrou mais um mês de alta, o sétimo consecutivo, em função da oferta ajust
08
nov
2021
Preços do milho recuam no mercado brasileiro no acumulado de outubro

Segundo levantamento da Scot Consultoria, na região de Campinas-SP, o milho em grão está cotado em R$88,50 por saca de 60 quilos (29/10), um recuo de 5,8% em trinta dias
27
out
2021
Como o embargo da China pode (ou não) aliviar o preço da carne no Brasil

À medida que se arrasta a suspensão de exportação de carne bovina para a China, cresce a expectativa de que o produto fique mais barato ao consumidor.
27
out
2021
Ausência da China reduz preço das carnes ao consumidor pela primeira vez em 16 meses

Segundo o IBGE, houve redução de 0,31% para carnes no período de 16 de setembro a 16 de outubro, pressionado pela desvalorização dos cortes bovinos dianteiros.
26
out
2021
Preço da carne 'ignora' queda do boi gordo e continua firme

Ontem, o embargo da China à carne bovina do Brasil completou 50 dias, ao longo dos quais houve tentativas mal-sucedidas do Ministério da Agricultura de desatar esse nó.
26
out
2021
Do campo ao varejo, como o mercado reage ao embargo chinês à carne bovina

Pecuarista já vê forte queda na arroba do boi gordo, mas preço da carne não acompanha esse movimento na ponta do consumidor
22
out
2021
Entrevista do analista de mercado Hyberville Neto para o Notícias Agrícolas (21/10/2021)

O índice Scot equivalente carcaça está em 23,8% contra média histórica de 15% e o equivalente desossa está em 22,5% contra média de 19%
16
out
2021
Mercado de frango na primeira quinzena de outubro

Mercado equilibrado mantém cenário de preços estáveis nas granjas. No atacado, primeira quinzena foi mais comedida ante mesmo período em setembro último.
07
out
2021
Ligeiro aumento nas cotações dos lácteos no mercado atacadista

No mercado atacadista, os preços dos lácteos subiram, em média, 0,4% em setembro/21, na comparação mensal, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria.
30
set
2021
Perdas e desperdício de alimentos no Brasil e no mundo

Em 2014, as perdas no varejo brasileiro sobre o faturamento se equiparavam ao lucro das empresas.
29
set
2021
Entrevista do analista de mercado Felipe Fabbri para o Notícias Agrícolas (29/09/2021)

O mercado de ovos neste mês de setembro caminhou praticamente "de lado", segundo o analista de mercado da Scot Consultoria, Felipe Fabbri. Ele explica que as altas vistas na primeira quinzena do mês,
27
set
2021
Carta Leite - Produção e preços do leite no segundo semestre

Para setembro, não é esperado incremento significativo na produção, principalmente nas regiões Sudeste e Centro-Oeste, ainda sem previsão de chuvas regulares.
08
set
2021
Volume de lácteos importado pelo Brasil aumentou em julho, mas diminuiu em agosto

Em agosto/21, o volume médio importado por dia foi de 314,4 toneladas, 56,7% menos frente à média diária de agosto de 2020.
05
ago
2021
Preços dos lácteos subiram no mercado atacadista

No atacado, o leite longa vida (UHT) apresentou significativa alta em julho, de 7,9% na comparação mensal. Os preços dos queijos, do creme de leite e do leite em pó também subiram, respectivamente, 4,
02
ago
2021
Faturamento com exportação de carne de frango em julho/21 supera em mais de 51% julho/20

Para analista, desconfiança sobre o desempenho da avicultura brasileira após o embargo saudita a 11 frigoríficos do Brasil ficou para trás
17
jul
2021
Mercado de frango: Primeira quinzena em alta nas granjas e atacado

Preço do frango nas granjas paulistas e no mercado atacadista subiu na primeira quinzena de julho
07
jul
2021
Scot Consultoria registra recuo de R$ 2 na @ do boi em SP após alongamento das escalas

Média das escalas de abate aumentou de 5 para 8 dias em SP , mas pressão nos preços tende a ser pontual
07
jul
2021
Repasse dos aumentos da matéria-prima para os preços dos lácteos no atacado

O leite longa vida (UHT) apresentou significativa alta, de 4,1% em junho, na comparação mensal. Os preços dos queijos, do creme de leite e do leite em pó também subiram, respectivamente, 2,3%, 0,6% e

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