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Monitorar o diferencial de base melhora a gestão de risco em um mercado volátil e sazonal.
A semana começou com a maioria dos frigoríficos fora das compras.
A queda na cotação do boi gordo tem levado recriadores e invernistas a postergarem compras.
O fim das águas na região Sudeste eleva a oferta e pressiona as cotações.
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