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Em 2009 houve forte desvalorização do couro, devido à crise internacional, que afetou a demanda.
Janeiro é marcado sazonalmente pela diminuição da venda de carne.
Cortes como alcatra completa e picanha tiveram desvalorização de 5,5% e 3,5%
A Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca comemora o bom ano para suinocultura catarinense.
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