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O acelerador do setor de carnes especiais são os consumidores, exigindo cortes diferenciados, gerando uma demanda que faça com que produtores e frigoríficos aumentem a oferta desse produto.
Entrevista com Marcelo Shimbo, sobre qualidade da carne.
Greenpeace questiona monitoramento de carne bovina provenientes de áreas de desmatamento dos grandes varejistas.
Um dos seis filhos de Abílio Diniz, Pedro Paulo deixou o automobilismo e passou a se dedicar integralmente à produção de alimentos orgânicos.
Quem mais entende de carne bovina de qualidade esteve presente no Encontro de Analistas da Scot Consultoria de 2013.
Programa do Pão de Açúcar é um importante passo em direção à rastreabilidade e transparência, sobretudo em tempos de atenção redobrada com a origem dos alimentos.
Grupo Pão de Açúcar pagará bônus de 7% aos parceiros que respeitarem os animais e o meio ambiente.
Entrevista com o professor do Departamento de Zootecnia (ESALQ/USP), Roberto Sartori
Canal do Boi
Demanda elevada e oferta restrita elevam os preços da arroba do boi gordo em janeiro e fevereiro
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