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O Encontro teve como palestrantes Luis Ricardo Alves Luz (diretor de operações da Minerva Foods),, Sérgio Bertezzi Pflanzer Junior (professor de higiene dos alimentos e processamentos de carnes da Uni
Nas praças paulistas, a quantidade de negócios foi menor comparada ao fechamento de ontem (18/8). Os preços estão estáveis, no entanto, a oferta de boiadas está pequena, o que alimenta a expectativa d
Em São Paulo, apesar da melhora gradual da oferta de boiadas confinadas, os preços estiveram firmes na última segunda-feira (17/8).
A melhor oferta de gado confinado na última semana manteve a estratégia de compra compassada dos frigoríficos, as escalas de abate atendem, em média, quatro dias.
As altas na última semana foram puxadas pelas fêmeas. Considerando a média de todas as categorias pesquisadas pela Scot Consultoria, a valorização foi de 2,7%, frente a 2,4% da média das categorias do
Apesar da melhora gradual da oferta de boiadas confinadas, os preços estão firmes na praça paulista.
Em 13 de agosto, o Encontro de Confinamento da Scot Consultoria teve como tema o alto desempenho na produção pecuária.
Para esta semana a expectativa é de preços firmes. A atenção deve ser com a oferta de gado confinado.
Na primeira semana de agosto foram exportadas 30,36 mil toneladas do produto in natura. O volume representa 61,9% do volume total exportado no mês de agosto em 2019 (Secex).
A pandemia escancarou a questão da segurança alimentar e mostrou ao mundo a necessidade de proteína animal de qualidade e procedência, elevando o Brasil a um novo patamar.
Nesta edição do Mercado Sem Rodeios, reproduzimos a apresentação da Ministra da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Tereza Cristina, que aconteceu em 7 de agosto no Encontro de Confinamento e Recria
Para os coprodutos do milho, os estoques limitados associados à demanda aquecida, sinalizam expectativas de cotações firmes e em alta, acompanhando as altas do farelo de soja e do milho.
Semana tranquila no estado. A melhor oferta de bovinos confinados favoreceu as escalas de abate dos frigoríficos e a estratégia de compra compassada durante a semana.
Nesta sexta-feira, dia 14 de agosto às 17h, o Encontro de Confinamento da Scot Consultoria fará uma transmissão ao vivo no Youtube e Facebook.
Foi a terceira semana consecutiva de queda nos preços da carne bovina no varejo paulista. Segundo levantamento da Scot Consultoria, na média de todos os cortes pesquisados, o recuo foi de 1,7% no esta
Mercado do boi gordo segue firme no cenário geral e expectativa para o curto prazo não é de mudança.Mesmo com aumento gradativo da disponibilidade de gado oriundo de confinamento, a oferta não tem per
Em 12 de agosto, o Encontro de Confinamento da Scot Consultoria teve como tema a importância da gestão na pecuária 4.0.
Quem não tem relação com a pecuária e olha o gráfico com a alta dos preços do boi gordo pode ter a impressão de que este está sendo um ano espetacular para os confinadores. Nada mais longe da verdade.
Dificuldade em ganhar ritmo.
O mercado atacadista ganhou mais força.
Em jan/20, com a venda de um boi gordo de 18@ comprava-se 1,18 boi magro, atualmente compra-se 1,27. Melhora de 8,1% no poder de compra do recriador/invernista.
Investimento na cria.
O aumento nas escalas de abate, que atendem em torno de cinco dias úteis, associado à estratégia de compras compassadas, determinaram um ritmo morno no mercado hoje (13/8).
Apesar da estabilidade nas praças paulistas, o cenário de oferta limitada e escalas curtas levou ao aumento de preços em dez praças monitoradas pela Scot Consultoria no dia 12/8.
Com boa parte dos frigoríficos com escalas mais longas, o cenário hoje foi de calmaria nas praças pecuárias paulistas.
A pouca oferta de animais, exportação aquecida e bovinos confinados ainda não terminados explicam esse cenário de alta.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, no Brasil Central, o produto está cotado em R$3,87/kg, livre de imposto, alta de 2,4% na comparação semanal e 35,8% desde o início do ano.
Estabilidade na praça paulista apesar da tentativa dos frigoríficos em pressionar negativamente os preços após alongar um pouco as escalas de abate. O boi gordo está cotado em R$226,00/@, preço bruto,
Para o curto prazo, não é esperado um aumento significativo da oferta de boiadas e, com escalas de abate curtas, o mercado do boi gordo deverá seguir firme.
Entrevista com o engenheiro agrônomo, Pedro Gonçalves
Forbes
Com 3,1 milhões de bovinos mapeados, confinamento mostra avanço na pecuária
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