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Alterações estruturais na metodologia do Indicador de Preços ESALQ-USP.
A recuperação das pastagens começa a dar ânimo aos recriadores.
A oferta de animais terminados está restrita, principal fator que tem ditado o rumo dos preços.
O boi gordo segue com preços sustentados na maioria das praças pecuárias.
O fato de a máxima ter ocorrido no final de mês chama a atenção.
Em setembro, até o momento, a valorização da carne bovina foi de 0,6%.
O mercado da carne bovina se mantém sustentado e os preços subiram por mais uma semana.
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