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A carne bovina desossada, mais uma vez, registra altas nas cotações do atacado e varejo.
Mais uma semana marcada por elevação de preços para a carne bovina.
Mercado firme no boi gordo e boa capacidade de suporte das pastagens explicam esse cenário.
A dificuldade em compor as escalas de abate está ditando o comportamento do mercado.
Entenda a biologia, problemas e métodos de controle relativos às palmáceas que infestam as pastagens
A relação de troca recuou 2,6% para todas as categorias de machos para reposição
Atacado e varejo de carne bovina tiveram preços ajustados para cima.
Produção enxuta e demanda melhorando pressionaram os preços.
A menor oferta de boiadas está ditando o ritmo dos negócios nas praças paulistas
As indústrias frigorificas abriram o dia pagando mais para todas as categorias destinadas ao abate
Cortes de menor valor agregado apresentaram maior rotatividade no monitoramento semanal.
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