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Um dos fatores que traduz esta pressão baixista são as programações de abate
Boa parte dos frigoríficos paulistas está com as escalas de abate confortáveis
No mercado atacadista de carne com osso as cotações estão estáveis.
As ofertas de compra em valores abaixo da referência estão mais comuns
l As escalas de abate atendem em torno de quatro a cinco dias
A oferta de animais a termo garante boa parte das programações de abate
Em ritmo lento, boa parte dos frigoríficos esperava uma melhor definição do mercado.
A dificuldade de compra de matéria prima nos últimos dias foi menor
Há frigoríficos fora das compras, o que diminui o ritmo dos negócios
Algumas indústrias conseguiram alongar um pouco as escalas de abate nos últimos dias
As escalas de abate no estado estão heterogêneas e a maior parte delas
Mesmo com poucos negócios, a semana teve início com preços de balcão firmes.
Boa parte das indústrias busca boiadas para completar as escalas de abate
As escalas no estado atendem, em média, de quatro a cinco dias úteis.
A escala média dos frigoríficos no estado atende quatro dias úteis, em média.
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