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Análises de carne levam em consideração as recomendações do Codex Alimentarius.
A demanda pelas peças de dianteiro tem puxado as valorizações no atacado de carne com osso.
Com a oferta de animais terminados restrita, a pressão baixista não tem sido efetiva.
A boa qualidade das pastagens tem colaborado para a firmeza da arroba do boi gordo.
Os pecuaristas continuam segurando o gado para pressionar os frigoríficos.
Os custos de produção subiram muito devido à grande seca nos EUA.
Os pecuaristas continuaram a segurar o gado, já engordado e, isso está preocupando frigoríficos.
Existe dificuldade de compra de boiadas em boa parte do país.
O feriado desta semana pode colaborar com os preços firmes do boi gordo.
É estimado que 30% da produção de carne bovina no Brasil é produzida clandestinamente
O mercado do boi gordo continua estagnado praticamente no Brasil inteiro.
Em São Paulo preço médio do boi gordo está 7,5% abaixo do que foi registrado no mesmo período.
Mapa receberá apoio de cientistas de diferentes áreas para auxiliar no processo de aprimoramento.
A oferta de animais terminados é enxuta e isto tem dificultado a evolução das programações de abate.
Frigoríficos estão aumentando a pressão baixista em cima do valor da arroba do boi gordo.
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