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Preço na granja se mantém estável na semana, mas mercado atacadista registra queda.
Semana de pagamento de salários e Carnaval geram maior movimentação no mercado atacadista.
Segundo o indicador equivalente Scot Carcaça a margem de comercialização está em 8,8%.
“O consumo da carne suína vai continuar crescendo, mas não proporção que nós gostaríamos.”
Preços permanecem estáveis na granja, mas têm recuperação no atacado.
Apesar da queda, o preço médio de novembro no atacado, é o maior registrado no ano.
O frango vivo ficou cotado em R$2,63/kg e o suíno em R$79,24/@ em outubro, nas granjas de São Paulo.
A ave terminada passou de R$2,60/kg para os atuais R$2,70/kg, uma alta de 3,8% no período.
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