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Cenário geral de mercado bastante firme, oferta enxuta e recuperação de preços no atacado.
Após amargar uma retração em 2012, o setor de rações espera uma recuperação neste ano.
A boa movimentação do mercado atacadista com osso colaborou para os negócios a preços mais altos
A maioria das programações de abate atende entre três e quatro dias úteis no estado
Das 31 praças cotadas, 6 praças apresentaram alta e apensa 3 praças tiveram baixa de preços.
No mercado atacadista de carne com osso, os estoques enxutos deram espaço para novas altas
O mercado de boi gordo está firme, as escalas atendem entre dois e três dias, na maioria dos casos.
O peso médio da carcaça de bois gordos saiu de 17,13@ em 2002 para 17,90@ no ano passado.
Houve valorizações em oito, das trinta e uma praças pesquisadas. Houve recuos em duas
Foram poucos os frigoríficos que ficaram fora das compras no início desta semana.
Expectativa é que o mercado do boi gordo esboce uma retomada das cotações.
Categorias mais eradas para o mercado de reposição têm desvalorização em Minas Gerais.
As escalas estão enxutas. As programações atendem, em média, três dias úteis
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