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Com o encurtamento das escalas, a necessidade dos frigoríficos de comprar boiadas aumentou.
As programações de abate atendem, em média, de três a quatro dias úteis
As importações de carne bovina do bloco econômico também deverão diminuir este ano.
Agentes do setor estimam um crescimento de 10% a 15% sobre o volume comercializado no ano passado.
Um dos fatores que traduz esta pressão baixista são as programações de abate
Boa parte dos frigoríficos paulistas está com as escalas de abate confortáveis
No mercado atacadista de carne com osso as cotações estão estáveis.
Duas unidades receberam certificação do British Retail Consortium (BRC).
As ofertas de compra em valores abaixo da referência estão mais comuns
A quantidade de fêmeas que foram para o gancho também cresceu.
Porém, é preciso considerar que a oferta de boiadas aumentou
A oferta boa gerou recuo na cotação do boi gordo em São Paulo, atualmente em R$96,50/@.
l As escalas de abate atendem em torno de quatro a cinco dias
As ofertas de balcão a preços menores estão mais comuns em boa parte das praças do Centro-Sul.
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