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A referência de preço do boi gordo em São Paulo ficou estável (R$200,00/@, preço bruto, à vista).
Análise dos preços do DDG e WDG na segunda quinzena de março 2020.
Com a oferta de boiadas limitada e as escalas de abate enxutas, as ofertas de compra melhoraram.
A população que havia estocado carne, agora tende a comprar menores quantias e em menor frequência.
Veja como ficou a produção em 2019 e os impactos do coronavírus no mercado lácteo.
Com preços maiores sendo ofertados para a compra de boiadas, os negócios voltaram a fluir.
Fechamento de bares e restaurantes faz com que frigoríficos foquem as vendas no varejo.
Mudanças nos hábitos de consumo surtem efeito no atacado de carnes.
Em São Paulo, o mercado está estável e em média, as programações de abate atendem quatro dias.
Movimentações do mercado em anos de abate e retenção de fêmeas
Em São Paulo, a cotação do boi gordo encerra a primeira semana de março com preços estáveis.
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