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Passadas as festividades de Carnaval, o mercado do boi gordo tem sofrido uma leve pressão baixista.
Preços no mercado de reposição praticamente não se recuperaram das quedas sofridas em 2023.
Em São Paulo, mercado ficou cadenciado. No Rio Grande do Sul, cenário foi de firmeza nas cotações.
Alta acima dos concorrentes reduziu a competitividade da carne suína.
O pasto é o “melhor tempero” para se produzir uma carne de alta qualidade.
Com os abates em equilíbrio com a oferta, e escalas, em média, para 8 dias, a cotação não mudou.
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