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Os processos de maturação proporcionam uma maior maciez e um melhor sabor para as carnes.
Em Goiás, o mercado apresenta recuperação, com reajustes nas duas praças pesquisadas
A perspectiva é de cotações firmes para o boi godo nos próximos dias
As escalas de abate não estão confortáveis e a maioria atende a três dias úteis
O ritmo das vendas de carne com osso no atacado foi lento nos últimos dias
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