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Reflexões e desafios enfrentados após dez anos de inovação no mercado de carne premium.
Preços iniciam novembro com alta no atacado e estabilidade nas granjas paulistas.
Aproximadamente 35,0% da produção de carne bovina terá como destino o mercado externo.
Preço médio pago ao produtor segue caindo, enquanto o mercado atacadista estabiliza
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