Oferta e demanda regulada mantém mercado do boi gordo estável

De um lado, os frigoríficos não possuem interesse em alongar as escalas na tentativa de manter os estoques de carne bovina enxutos. De outro, principalmente nas regiões onde as pastagens estão em melhores condições, o pecuarista reluta em entregar o animal terminado diante das tentativas de compra em valores menores. Confira a análise feita pelo consultor da Scot Consultoria Isabella Camargo para o Canal do Boi, exibido no programa Bom dia Produtor na última quarta-feira (15/2).

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