A expectativa para 2015 é de um ajuste em termos de oferta e demanda no mercado de leite.
No acumulado do segundo trimestre deste ano, o volume de leite adquirido pelos laticínios com inspeção municipal, estadual ou federal foi de 5,64 bilhões de litros, 2,6% menos que no mesmo período do ano passado. No primeiro semestre foram captados 11,74 bilhões de litros de leite no país, 1,8% menos frente aos 11,98 bilhões de litros em igual período de 2014.
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