Mercado especulado

Parte das plantas frigoríficas está fora das compras neste fechamento de semana a espera de um melhor posicionamento do mercado. Em São Paulo, o preço de referência para o boi gordo permanece estável em R$148,00 a arroba, à vista.

As escalas atendem, em média, cinco dias, apesas de falhas nas programações. A redução das vendas de carne semana passada diminuiu a necessidade de compra das indústrias e abalou as margens.

Confira a análise feita por Alex Lopes, zootecnista e consultor da Scot Consultoria.