Analisando os preços do boi gordo e do boi magro em São Paulo, em julho houve recuperação da relação de troca.
Na primeira semana do mês, com a venda de um boi gordo de 16,5@, comprava-se, em média, 1,32 boi magro.
Embora o boi magro tenha subido 2,50% ao longo do mês, a alta para o boi gordo foi de 4,70%. Com isso a atual relação é de 1,35, alta de 2,30% na comparação com a primeira semana do mês.
Porém, novas altas não estão descartadas para o boi magro e um possível reajuste para a categoria para o curto prazo pode alterar a tendência observada ao longo do mês.
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