Suíno: evolução nos abates

Segundo dados da ABIPECS (Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína), em 2010 no Brasil, o número de suínos abatidos foi de 29 milhões de cabeças. Comparado ao ano de 2009, que alcançou um total de 28 milhões de animais abatidos, o acréscimo foi de 3,59%. Nos últimos cinco anos os abates cresceram 25,6%. Observe na figura 1. Durante 2010, novembro foi o mês que apresentou maior incremento em número de animais abatidos em relação a 2009, com um salto de 6,4%. Período de preços recordes na arroba do boi gordo. Confirmando a tendência de firmeza para o mercado das carnes alternativas, puxado fortemente pela alta nos preços da carne bovina. << Notícia Anterior Próxima Notícia >>