Sábado, 27 de abril de 2024

Leite: começo de ano de mercado firme

por Rafael Ribeiro

Segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011 - 09h40

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No pagamento de janeiro, que remunerou a produção de dezembro/10, o preço médio ao produtor ficou praticamente estável. De acordo com levantamento da Scot Consultoria, a média nacional foi de R$0,73/litro. Apesar da demanda razoável no início de ano, as fortes chuvas prejudicaram a produção e a coleta do leite em algumas regiões, aumentando a concorrência entre os laticínios. Considerando os preços deflacionados, a cotação média em 2010, de R$0,75 por litro de leite, ficou 2,3% ou R$0,02/litro acima do verificado em 2009. Genericamente, o ano foi bom para o produtor, principalmente para quem fez uso de tecnologia e ganhou em escala de produção. Para 2011 a expectativa é de preços firmes para o produtor, visto a crescente demanda por lácteos no país. Entretanto, o custo de produção deve ser maior e pode comer parcela dessa margem.
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