www.scotconsultoria.com.br
Leite: começo de ano de mercado firme
por Rafael Ribeiro
Segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011 -09h40
No pagamento de janeiro, que remunerou a produção de dezembro/10, o preço médio ao produtor ficou praticamente estável. De acordo com levantamento da Scot Consultoria, a média nacional foi de R$0,73/litro.
Apesar da demanda razoável no início de ano, as fortes chuvas prejudicaram a produção e a coleta do leite em algumas regiões, aumentando a concorrência entre os laticínios.
Considerando os preços deflacionados, a cotação média em 2010, de R$0,75 por litro de leite, ficou 2,3% ou R$0,02/litro acima do verificado em 2009.
Genericamente, o ano foi bom para o produtor, principalmente para quem fez uso de tecnologia e ganhou em escala de produção.
Para 2011 a expectativa é de preços firmes para o produtor, visto a crescente demanda por lácteos no país. Entretanto, o custo de produção deve ser maior e pode comer parcela dessa margem.
Apesar da demanda razoável no início de ano, as fortes chuvas prejudicaram a produção e a coleta do leite em algumas regiões, aumentando a concorrência entre os laticínios.
Considerando os preços deflacionados, a cotação média em 2010, de R$0,75 por litro de leite, ficou 2,3% ou R$0,02/litro acima do verificado em 2009.
Genericamente, o ano foi bom para o produtor, principalmente para quem fez uso de tecnologia e ganhou em escala de produção.
Para 2011 a expectativa é de preços firmes para o produtor, visto a crescente demanda por lácteos no país. Entretanto, o custo de produção deve ser maior e pode comer parcela dessa margem.