O atacado de carne bovina de São Paulo vem batendo recordes, assim como a arroba do boi gordo.
Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, nos últimos sete dias, considerando a média de preços de todos os cortes pesquisados, houve valorização de 1,5%.
É a sexta semana seguida de alta.
Se compararmos os preços atuais com os praticados na segunda semana de novembro de 2009, a carne vendida pelos frigoríficos hoje está, em média, 55% acima do praticado naquele período.
O filé mignon, por exemplo, foi o corte que mais se valorizou no período, e a cotação média atual, R$30,44/kg, é 92% superior ao encontrado no mesmo período de 2009.
Novos reajustes devem ocorrer, já que a tendência é que o décimo terceiro salário dê mais fôlego ao consumo até o final do ano.
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