Em 2010 o boi gordo vem deixando a inflação para trás. Isso é um bom sinal para o pecuarista, pois indica valorização real do produto.
A Scot Consultoria realizou a análise de janeiro a julho, em virtude do último dado disponível para o IGP-DI, que utilizamos para medir a inflação, ser referente a esse mês.
Observe a figura 1.
De janeiro a julho o boi em São Paulo subiu 10,7% enquanto a inflação subiu apenas 4,7%.
E de julho para agosto, o boi ainda subiu 2,7%.
Estes dados indicam um momento de recuperação real de preços, confirmando que ainda estamos atravessando a fase de alta do ciclo pecuário.
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