Domingo, 28 de abril de 2024

Atacado de carne sem osso estável, mas consumo retraído

por Alex Santos Lopes da Silva

Sexta-feira, 16 de julho de 2010 - 09h02

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Considerando a média geral de preços, o atacado de carne bovina sem osso de São Paulo está andando de lado. A oferta de carne tem aumentado, já que as escalas dos frigoríficos estão um pouco mais confortáveis comparadas às semanas anteriores. Embora as exportações estejam indo bem, principalmente para a carne in natura, o consumo interno se retrai, à medida em que avança o mês. A carne com osso apresentou queda de preços, o que indica que os cortes sem osso também podem perder sustentação no curto prazo. Os frigoríficos do Estado vêm tentando pagar menos pela arroba do boi gordo, e com a cotação da carne em queda, pode aumentar a pressão sobre o mercado do boi gordo.
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