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Preço da carne cai no atacado de São Paulo
Quarta-feira, 14 de julho de 2010 - 09h24
Os preços da carne estão em queda.
Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, na última terça-feira (13/07), os cortes com osso sofreram desvalorização no mercado atacadista de carne bovina de São Paulo. Tabela 1.
A retração no consumo, à medida que o mês avança, é considerada normal.
No entanto, com a carne mais barata, em função da diminuição nas vendas, a pressão sobre o preço pago pela arroba no Estado aumenta.
Os frigoríficos paulistas estão trabalhando com escalas de abate um pouco mais confortáveis em comparação à semana anterior.
Este fato, somado à seca e ao frio que diminuem a capacidade de suporte das pastagens, à expectativa de entrada de animais a termo na segunda quinzena de julho e à lentidão nas vendas de carne, acabam forçando as empresas a oferecerem menos pela arroba.
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A retração no consumo, à medida que o mês avança, é considerada normal.
No entanto, com a carne mais barata, em função da diminuição nas vendas, a pressão sobre o preço pago pela arroba no Estado aumenta.
Os frigoríficos paulistas estão trabalhando com escalas de abate um pouco mais confortáveis em comparação à semana anterior.
Este fato, somado à seca e ao frio que diminuem a capacidade de suporte das pastagens, à expectativa de entrada de animais a termo na segunda quinzena de julho e à lentidão nas vendas de carne, acabam forçando as empresas a oferecerem menos pela arroba.
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