Mercado do boi gordo estável em São Paulo

Foto: Bela Magrela

Após as altas de ontem, o mercado do boi gordo seguiu estável durante a tarde de ontem e a manhã de hoje, com a menor oferta de boiadas sustentando as cotações. Há relatos de negócios em R$395,00/@, acima das referências vigentes, embora esses patamares ainda não sejam praticados o suficiente para serem referência.

Pelo lado da oferta, analisando sob a ótica nacional, a participação de fêmeas no abate sob SIF caiu para 26,9% em outubro, aproximando-se, pela primeira vez em 2026, da média dos últimos cinco anos para o mês (26,6%). O movimento também foi observado em São Paulo, reforçando o cenário de menor oferta, principalmente de fêmeas.

Pelo lado da demanda, a indústria relatou dificuldade em repassar preços e o escoamento da carne bovina perdeu ritmo nesta reta final, o que pode limitar novos reajustes na arroba, embora esse movimento muito provavelmente esteja ligado ao fim do mês, quando o poder aquisitivo da população é menor e, com a virada do mês, o repasse pode se concretizar com mais força.

No mercado externo, parte das indústrias já começou os abates para atender à demanda chinesa, mas o movimento ainda é tímido. A valorização recente do dólar favorece a competitividade das exportações e amplia a capacidade de pagamento dos frigoríficos exportadores – a maior parte do parque industrial do estado.

Assim, embora a oferta curta continue favorecendo os vendedores, a dificuldade de repassar a alta da arroba para a carne bovina deve reduzir o ritmo de altas nesse fim de mês. A retomada do consumo doméstico no início de novembro e a intensificação das compras destinadas à China serão importantes para definir os próximos movimentos do mercado.

As escalas de abate estão, em média, para sete dias.

Bahia

A cotação ficou estável para todas as categorias.

As escalas de abate estavam, em média, para 11 dias.

Na região Oeste, as escalas de abate estavam, em média, para 14 dias.

Análise originalmente publicada no informativo pecuário diário Tem Boi na Linha de 29/10/2026.