Mercado do boi gordo: cotação estável em São Paulo

Foto: Bela Magrela

A cotação não mudou na comparação feita dia a dia. A baixa disponibilidade de boiadas sustentou a cotação. Em contrapartida, os frigoríficos compraram, sem avançar nas escalas de abate, diante do escoamento lento da carne no mercado interno e da exportação menos aquecida. Esse equilíbrio entre oferta enxuta e demanda retraída explicou o cenário de estabilidade.

As escalas de abate estiveram, em média, para oito dias.

Rio Grande do Sul

A cotação não mudou nas praças pecuárias gaúchas.

Bahia

Na comparação feita dia a dia, a cotação ficou estável, com exceção da vaca gorda, que na região Sul subiu R$ 3,00/@. A oferta de boiadas seguiu restrita, o que contribuiu para a sustentação dos preços.

As escalas de abate atenderam, em média, entre quatro e cinco dias.

Espírito Santo

A cotação não mudou.

Análise originalmente publicada no informativo pecuário diário Tem Boi na Linha de 21/8/2026.