Mercado do boi gordo: estabilidade em São Paulo, mas mercado está atento e cauteloso

Foto por: Scot Consultoria

Após as quedas das cotações no dia anterior (6/5) para a vaca e o “boi China”, o mercado abriu com preços estáveis para todas as categorias na comparação feita dia a dia.

Os fundamentos de mercado, contudo, não mudaram. Frigoríficos de maior porte e com escalas mais alongadas negociaram sem pressa, aproveitando oportunidades e tentando comprar com preços menores. Já aqueles com escalas mais curtas estavam mais ativos e pagaram o que era pedido.

Em relação à oferta, ela não esteve grande, mas atendia à demanda. Para as vendas de carne no mercado interno, embora a expectativa fosse de melhora no consumo, o escoamento ainda não ocorria da forma esperada, e mudanças dependiam do desempenho das vendas no final de semana. No período, o consumo doméstico estava modesto, porém melhor em relação ao final de abril. 

Em relação à exportação, o mercado estava cercado por especulações. A expectativa de quando a cota chinesa será preenchida e como ficará o mercado quando isso ocorrer limitava movimentos de alta para a cotação do “boi China”.    

As escalas de abate estavam, em média, para 12 dias.

Vale destacar que maio, tradicionalmente, é marcado pela queda da cotação da arroba do boi gordo, reflexo do aumento da oferta provocado pelo avanço do outono e pela consequente perda do vigor das pastagens. Nesse contexto, mesmo que as vendas de carne melhorassem, a expectativa era mais de acomodação dos preços e limitação das quedas do que de movimentos de alta.

Tocantins

Após a queda registrada no dia anterior para a cotação da novilha na região Sul do estado, o mercado abriu o dia com estabilidade para todas as categorias. Já na região Norte, o dia começou com queda de R$3,00/@ da novilha e da vaca. A cotação do boi gordo não mudou.

As escalas de abate estavam, em média, para sete dias.

Análise originalmente publicada no informativo pecuário diário Tem Boi na Linha de 7/5/2025.