Queda nas cotações no mercado do boi gordo em São Paulo

Com o aumento da oferta, as escalas melhoraram. Com isso, a cotação do boi gordo caiu R$5,00/@ e a da novilha R$2,00/@. A cotação das demais categorias não mudou.

As escalas de abate estavam, em média, para 10 dias.

Mercado atacadista da carne com osso

Na última semana de abril, as vendas no varejo estiveram fracas, repercutindo no atacado, que recebeu poucos pedidos para reposição de mercadoria. A expectativa de boas vendas antecipadas no atacado, em função do 1º de maio, não aconteceu, com o varejo ainda estocado.

Dessa forma, a cotação das carcaças casadas caiu.

A cotação da carcaça casada do boi capão caiu 0,4%, ou R$0,10/kg. A do boi inteiro caiu 2,1%, ou R$0,50/kg.

Para as fêmeas, a cotação da carcaça casada da vaca caiu 1,5%, ou R$0,35/kg, e a da novilha caiu 1,1%, ou R$0,25/kg.

Para os próximos dias, é esperado que as vendas melhorem e que as cotações apresentem firmeza.

No mercado de proteínas alternativas, a cotação do frango médio* subiu 2,7%, ou R$0,18/kg. Já a cotação do suíno especial** subiu 3,3%, ou R$0,30/kg.

*Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.
**Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.

Vencimento do contrato futuro do boi gordo (B3) em abril/26

No último dia útil de abril (30/4), na B3, aconteceu a liquidação do contrato futuro do boi gordo, cujo código é BGIJ26. A cotação da arroba nesse vencimento, segundo o indicador da B3, ficou em R$356,15.

O indicador do Cepea ficou em R$358,16/@.

O indicador do boi gordo da Scot Consultoria ficou em R$361,38/@.

Análise originalmente publicada no informativo pecuário diário Tem Boi na Linha de 4/5/2025.